En este video grabado hace un par de años Sifu Jose Ortiz explica un ejercicio muy importante para los practicantes de Ving Tsun, el Lap sao, el lap sao es una transicción entre el chi sao y el da lat sao en el que los practicantes ejecutan una serie de acciones y reacciones cuyo fin es evitar la rotura de la estructura en el giro. Este ejercicio es muy indicado para evitar lo que el GM Yip Man llamaba jan, jan sao o juego de manos.